Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

AMAP panier bio du 19/05/2016

Publié le par so lamainsurlesyeux

AMAP panier bio du 19/05/2016

Salut tout le monde,

 

La saison de l'AMAP où nous achetons chaque semaine notre panier bio vient de reprendre.

Afin de garder une trace de ces jolis paniers et de vous montrer ce qu'on peut en faire j'ai eu l'idée de faire une nouvelle rubrique avec la photo du panier et les différents plats que j'aurai cuisiné que ce soit pour la semaine ou pour congeler. Des articles courts, rapides à lire juste pour partager des idées repas.

Il y a souvent des légumes que nous n'avons pas l'habitude de manger, voire que nous n'aimons pas spécialement dans les paniers, alors je prends ça comme un défi de trouver quelque chose de chouette à faire avec.

 

*** POIREAUX ***

AMAP panier bio du 19/05/2016

Avec de la crème d'Isigny qui allait bientôt se gâter je nous ai préparé une fondue de poireaux. C'est très rapide à réaliser, je les fais cuire à la poêle avec un peu d'eau et une lichette d'huile, puis je mets de la crème fraîche.

*** BLETTES ET OIGNONS NOUVEAUX ***

Ne pas oublier que ça réduit énormément à la cuisson :)
Ne pas oublier que ça réduit énormément à la cuisson :)

Ne pas oublier que ça réduit énormément à la cuisson :)

J'ai fait sauter les feuilles avec des oignons nouveaux, rapide et très bon, j'ai fait deux portions accompagnées de sortes de cordons bleus au fromage.

AMAP panier bio du 19/05/2016

Cette semaine mon mari n'a pas beaucoup mangé à la maison du coup j'ai congelé les blancs de blettes cuisinés en gratin avec le reste de crème qu'il me restait et deux tranches de Maasdam trouvées au fin fond du frigo.

*** NAVETS ET CAROTTES ***

AMAP panier bio du 19/05/2016

Ici j'ai fait cuire le navet à la manière de pommes de terre sautées, il s'agissait de navets blancs mais je les ai rendu jaune en ajoutant du curcuma. Les galettes d'accompagnement sont faites de purée de carotte et de pois cassés mélangés à de la pâte de curry et un peu de farine, des ingrédients qui encombraient mes placards. Une fois les galettes formées je les ai fait cuire à la poêle tout simplement

Le bémol c'est que j'ai eu la main lourde sur les épices (ça m'apprendra à ne pas suivre de recette).

*** SALADE ***

AMAP panier bio du 19/05/2016

Je vous l'accorde la photo n'est pas parlante, la chose bicolore ressemblant à un oeuf au plat sur la gauche est en réalité du chèvre chaud raté fait maison héhé. Bon ce qui est moche n'est pas forcément mauvais, accompagné d'un pain au raz el hanout fait à la machine ça allait très bien avec la salade.

D'ailleurs la salade on en a mangé à nouveau par çi par là, mais sans que je fasse de photos, avec les légumes d'été je vous présenterai un peu plus d'idées salades en tout genre car j'adore ça et surtout c'est vite préparé :)

 

Il me reste un ou deux oignons et quelques carottes qui me serviront ce week-end. 

Et vous quels ont été vos plats chouchous de la semaine?

Le panier de légumes du jeudi 26 Mai est sur Instagram si ça vous intéresse.

 

A bientôt,

 

Sophie

*** Suivez moi sur les réseaux sociaux ***

Facebook

Instagram

Hellocoton